Glutenfrei, vegetarisch, vegan?
Unser Botanique Bistro & Bar bietet eine Speisekarte voller glutenfreier, vegetarischer und veganer Spezialitäten. Als integraler Bestandteil unseres Botanique-Konzepts finden Sie bei uns zum Frühstück eine sehr beliebte glutenfreie Ecke sowie ein spezielles Menü für Gäste, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.
Selbstverständlich finden Sie auf allen unseren Speisekarten stets klar beschriebene Allergene. Bei speziellen Diäten denken wir an unsere Gäste und wissen, wie wichtig diese für sie sind.
Hier im Botanique Hotel Prague folgen wir den Grundsätzen der Zubereitung von Zutaten und der Zubereitung von Gerichten für Zöliakiekranke. Wir verfügen über separate Arbeits- und Kochflächen für die Zubereitung und Veredelung einzelner Mahlzeiten, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, dass diese Gerichte nicht mit Gluten kontaminiert werden. Wir verwenden Jizerka-Mehl, Erbsen, Maisnudeln und kochen immer im ersten Wasser.
