Unser eigener Honig
Wussten Sie, dass es ziemlich schwierig ist, Bienen auf dem Dach eines Gebäudes im Stadtzentrum zu halten? Ursprünglich wollten wir unser „be green“-Konzept mit dieser Idee bereichern und ein Projekt zur Bienenhaltung auf dem Dach unseres Hotels in Karlín umsetzen, aber nach Abwägung aller Umstände mussten wir unseren Plan leider aufgeben.
Wir wollen unseren Gästen aber nach wie vor hochwertige heimische Lebensmittel aus unserer Landschaft anbieten. Stattdessen arbeiten wir mit einheimischen Imkern zusammen und unterstützen die Entwicklung kleiner Familienbetriebe, die Bio-Produkte für unsere Gäste herstellen, wie zum Beispiel Honig in Waben. Dieser wird für uns von Herrn Jíří Peca aus einer kleinen Familienimkerei in den Highlands zubereitet.
In der Zeit, in der Wabenhonig verfügbar ist, bereichern wir damit unser Frühstücksangebot und bieten unseren Gästen ein lokales Produkt, das viele Vitamine, Enzyme und Mineralien für unsere Gesundheit und die Abwehrkräfte des Körpers enthält.
