Gluten free, vegetarián, vegan?
Naše Botanique Bistro & Bar nabízí menu plné bezlepkových, vegetariánských i vegan specialit. Jako nedílnou součást našeho Botanique konceptu, pak na snídaních najdete velice populární gluten free koutek a stejně tak speciální menu hosty, kteří mají vegetariánskou nebo vegan dietu.
Je samozřejmostí, že na všech našich menu vždy najdete jasně popsané alergeny. Myslíme na naše hosty se speciálními dietami a víme jak je to pro ně důležité.
U nás v Botanique Hotel Prague dodržujeme zásady přípravy surovin a vaření pokrmů pro celiaky. Máme oddělené pracovní a varné plochy pro přípravu a dohotovení jednotlivých jídel se zaměřením na nekontaminaci těchto pokrmů lepkem. Používáme mouku Jizerka, Hrašku, kukuřičné těstoviny a vaříme vždy v první vodě.